Quer uma dica gostosa, saborosa e simples de fazer? Se liga nesta dica de sopa-creme de ervilha com bacon, é uma delícia.
Tempo mesmo para colocar a mão na massa é bem curto, cortar a cebola, as carnes (linguiça e bacon) e abrir as latas de ervilhas. Fora isso, é o tempo de cozimento mesmo. Afinal, chegar cansado do trabalho em casa e ainda ter de cozinhar receitas complexas nem pensar.
Então, vamos lá, prepare os ingredientes, as panelas e bora aquecer os dias mais frios.
Ingredientes:
100 g de bacon em cubinhos
200 g de linguiça portuguesa sem pele fatiada
250 g de ervilha lavada e escorrida
1,25 litro de água
1 cebola picada
1 pitada de pimenta calabresa
Sal a gosto
Modo de preparo
Na panela de pressão, doure o bacon na própria gordura até começar a ficar crocante.
Adicione a linguiça e refogue por uns 2 minutos.
Junte os demais ingredientes, tampe e deixe cozinhar em fogo médio por 25 minutos após o início da fervura (chiado).
Libere a pressão para abrir a panela e mexa a sopa.
A ervilha deverá estar desfeita, como se tivesse sido batida no liquidificador (se necessário, junte mais água e deixe ferver um pouco mais com a panela destampada).
Quanto custa?
Barato: Preparação de até R$ 40,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.
Outras informações
Calorias: 169 kcal a porção | Carboidratos: 8,25 g | Proteínas: 8,41 g | Gorduras:11,42 g
Tempo para preparo
Aproximadamente 30 minutos.
Ervilha faz bem?
Segundo estudos, a ervilha trás uma série de benefícios para a nossa saúde, listamos aqui alguns, confira
A ervilha ajuda a controlar o colesterol e protege o coração.
Leguminosa: da mesma família do feijão e da soja, a ervilha é fonte de proteína e auxilia na manutenção do fortalecimento muscular.
As fibras alimentares solúveis e insolúveis presentes no alimento auxiliam no controle dos níveis de glicemia e colesterol no sangue.
Saciedade: as fibras da ervilha também são as responsáveis pela sensação de saciedade, ajudando no controle do peso.
O potássio, encontrado nas sementes de ervilha, tem efeito vasodilatador e reduz o risco de doenças cardiovasculares.
O efeito anti-inflamatório e antioxidante da ervilha auxiliam na eliminação de células mortas e favorecem o fluxo sanguíneo.
